Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη), το ηλιέλαιο, το κρασί, το ούζο, το Μπέικιν Παόυντερ ΓΙΩΤΗΣ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός.

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το πράσο και τα μυρωδικά. Τρίβετε τα κολοκυθάκια με τον τρίφτη και τα βάζετε σε ένα μπολ με λίγο αλάτι.

Σε μία κατσαρόλα, σοτάρετε τις κόκκινες πιπεριές, την κίτρινη πιπεριά, το ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο και τα λουκάνικα.

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας με Γλυκοπατάτα & Καρότο ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, προσθέτοντας στο τέλος το βούτυρο

Σε ένα μπολ ρίχνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ, το αλάτι, τη ζάχαρη, το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε καλά.