Μαρινάρετε το αρνί, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, δενδρολίβανο και ρίγανη.

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, προσθέτοντας 2 φλιτζ. τσαγιού νερό, 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού γάλα και στο τέλος το βούτυρο.

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.

Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνετε το γάλα και προσθέτετε το μίγμα για τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ, ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

Σε ένα ταψάκι, τοποθετείτε τις μελιτζάνες, αφού τις κόψετε στη μέση και τις χαράξετε. Τις πασπαλίζετε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνετε στους 160°C για περίπου 45 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο).