Ζύμη πίτσας και καλτσόνε με μαγιά με προζύμι
Διαλύετε τη ζάχαρη και τη Μαγιά με Προζύμι ΓΙΩΤΗΣ στο χλιαρό νερό.
Πρωινό
-
-
Ciabatta με μαγιά με προζύμιΕτοιμάζετε το μίγμα της Α. φάσης: διαλύετε τη ζάχαρη και τη Μαγιά με Προζύμι ΓΙΩΤΗΣ στο χλιαρό νερό, προσθέτετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε. -
Brioche με μαγιά με προζύμιΑνακατεύετε στο μπολ του μίξερ το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ, το αλάτι και τα αυγά. Διαλύετε τη ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. -
Πεϊνιρλί με μαγιά με προζύμιΔιαλύετε τη ζάχαρη και τη Μαγιά με Προζύμι ΓΙΩΤΗΣ στο χλιαρό νερό. -
Ψωμί τοστ pain de mieΑφήνετε το βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, έως ότου μαλακώσει. Σε ένα μπολ προσθέτετε το βούτυρο και το χλιαρό γάλα και διαλύετε καλά τη μαγιά που περιέχεται στη συσκευασία