Ετοιμάζετε το 1·2·Bake! Μίγμα για Red Velvet Cake σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το απλώνετε ομοιόμορφα πάνω σε ένα επίπεδο ταψί φούρνου με λαδόκολλα.

Ετοιμάζετε τα ψωμάκια: Διαλύετε την ξηρή Μαγιά ΓΙΩΤΗΣ σε 4-5 κουτ. σούπας χλιαρό νερό. Προσθέτετε την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, τη μαργαρίνη και τα αυγά και χτυπάτε με ένα σύρμα χειρός.

Ετοιμάζετε την κρέμα: Βράζετε τα 2 1/2 φλιτζ. τσαγιού από το γάλα με τη ζάχαρη και τον αστεροειδή γλυκάνισο και στη συνέχεια τον αφαιρείτε.

Ζεσταίνετε ελαφρά το γάλα και διαλύετε μέσα τη Μαγιά Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ με 1 κουτ. σούπας ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε το μίγμα της μαγιάς και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το ασπράδι και το αμύγδαλο.

Ετοιμάζετε το μπισκότο: Σε ένα μπολ ρίχνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ, κάνετε μια λακουβίτσα και ρίχνετε τη μαργαρίνη, τον κρόκο, το γάλα, το αλάτι, το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ και το θυμάρι.