Ετοιμάζετε τo Άνθος Αραβοσίτου με γεύση Λεμόνι ΓΙΩΤΗΣ χρησιμοποιώντας 2 1/2 φλιτζ. τσαγιού γάλα στο οποίο προσθέτετε τα 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα και το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη μαργαρίνη, ανακατεύετε και αφήνετε λίγο να κρυώσει.
Ετοιμάζετε την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου και το Garni με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μοιράζετε τις κρέμες σε 12 ποτηράκια βάζοντας κατά σειρά: κρέμα -κρέμα λεμόνι- Garni. Τέλος, γαρνίρετε με τα blueberries και τα φύλλα μέντας.
 

*Η Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια, το Άνθος Αραβοσίτου με γεύση Λεμόνι και το Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζονται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.