Βάζετε στο μπολ του μίξερ τα αυγά, το αλεύρι και τα ζυμώνετε. Προσθέτετε τη μαγιά, το γάλα, το ελαιόλαδο, τα τυριά, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά και ανακατεύετε καλά...

Βάζετε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά για τη ζυμή και ζυμώνετε. Τοποθετείτε τη ζύμη στο ψυγείο να κρυώσει και μετά τη βάζετε ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες και την ανοίγετε σε λεπτό φύλλο. Τοποθετείτε τη ζύμη σε στρογγυλό βουτυρωμένο ταψί, διαμέτρου περίπου 24 εκατοστών, έτσι ώστε να καλύπτει και τα πλαϊνά του ταψιού...

Διαλύετε τη μαγιά σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό και προσθέτετε όλα τα υλικά για τη ζύμη. Ζυμώνετε και αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου. Τη χωρίζετε σε 5 μέρη και αφήνετε τα κομμάτια να ξεκουραστούν...

Διαλύετε τη μαγιά σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό. Βάζετε όλα τα υλικά στο μπολ του μίξερ και ζυμώνετε για 20-25 λεπτά. Αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο...

Διαλύετε τη μαγιά σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό. Βάζετε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά για τη ζύμη, προσθέτετε τη διαλυμένη μαγιά και ζυμώνετε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο ζυμάρι...