Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα για 3 λεπτά.

Χτυπάτε το βούτυρο με 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη, έως ότου αφρατέψει το μίγμα.

Ετοιμάζετε το Άνθος Αραβοσίτου βραστό με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου και το αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει για μισή ώρα περίπου.

Για τη ζύμη: Ανακατεύετε στο μίξερ με τον γάντζο όλα τα υλικά για τη ζύμη. Έπειτα τη δουλεύετε για 1 λεπτό με τα χέρια, έτσι ώστε να ομογενοποιηθεί πλήρως.

Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και τα μισά φύλλα δυόσμοu, ώστε να αρωματιστεί η κρέμα.