Διαλύετε τη μαγιά σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό και προσθέτετε όλα τα υλικά για τη ζύμη. Ζυμώνετε και αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 1 ώρα περίπου...

Κόβετε τα φιλετάκια σε μικρά κομματάκια, τα πασπαλίζετε με τις 2 κουταλιές της σούπας Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 3-4 λεπτά. Τα βάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί και τα...

Κόβετε σε κομματάκια τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το πράσο και τον μαϊντανό και τα τσιγαρίζετε με το ελαιόλαδο.

Σοτάρετε το κρέας, το πράσο, τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο. Σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε τις πιπεριές, το ξύδι, το αλάτι...

Τσιγαρίζετε το προσούτο και το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτετε τη Μελάσα Fytro...