Διαλύετε τη μαγιά σε 1/2 φλιτζ. τσαγιού χλιαρό νερό και προσθέτετε όλα τα υλικά για τη ζύμη. Ζυμώνετε και αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για μία ώρα περίπου...

Βάζετε στο μπολ του μίξερ το αλεύρι, το γιαούρτι, το λάδι, το νερό και το αλάτι και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη...

Βράζετε το νερό, το ρίχνετε σε ένα μπολ και προσθέτετε το περιεχόμενο του φακέλου Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ...

Ετοιμάζετε τον πουρέ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και τον απλώνετε σε βουτυρωμένο πυρέξ. Βάζετε στο τηγάνι τα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες και τα ψήνετε μέχρι να πάρουν χρώμα...

Ετοιμάζετε τον πουρέ σύμφωνα με τις οδηγίες του και τον απλώνετε σε βουτυρωμένο πυρέξ. Κόβετε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες...