Χτυπάτε σε blender τη μαστίχα με λίγη ζάχαρη, μέχρι να γίνει σκόνη. Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνετε ελαφρά (30-35°C) το βούτυρο, το γάλα, το αλάτι, το μαχλέπι, την τριμμένη μαστίχα και τη βανίλια.

Προσθέτετε σε ένα μπολ το γάλα, τη ζάχαρη και τη Μαγιά Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε (χωρίς μίξερ). Αφήνετε το μίγμα για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.

Λιώνετε σε χαμηλή φωτιά, προσέχοντας να μην ζεσταθεί πολύ, το βούτυρο, τη ζάχαρη και την Μελάσα Fytro.

Προσθέτετε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε με το φτερό, μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.

Προσθέτετε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε με το φτερό, μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.