Σε µία κατσαρόλα βάζετε την κρέµα γάλακτος, τους χυµούς, το ξύσµα πορτοκαλιού και λεµονιού, το βούτυρο, τους κρόκους των αυγών και το Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ µε γεύση...

Σπάτε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα μοιράζετε σε διάφανα ατομικά μπολάκια, γεμίζοντάς τα μέχρι το 1/3...

Ετοιμάζετε το κέικ φαρίνας σύμφωνα με τις οδηγίες της σακούλας και το αφήνετε να κρυώσει καλά. Καθαρίζετε τα αχλάδια και τα μήλα και τα κόβετε σε 4 κομμάτια...

Βάζετε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ, τις Νιφάδες Βρώμης Fytro, τα αμύγδαλα, την κανέλα και ανακατεύετε με το χέρι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ, τη σόδα και το αλάτι...