Καθαρίζετε τα μήλα, αδειάζετε το εσωτερικό και τα ραντίζετε με τη μαύρη ζάχαρη, το σπορέλαιο και την καννέλα. Ψήνετε στους 200 ºC μέχρι να μαλακώσουν...

Αραιώνετε τους 2 φακέλους Φρουί Ζελέ ΓΙΩΤΗΣ σε 400 γρ. βραστό νερό. Μοιράζετε το μίγμα στη μέση. Στο μισό, προσθέτετε το γιαούρτι και το muesli. Το ανακατεύετε καλά να γίνει ομοιόμορφο μίγμα και το κρατάτε στο ψυγείο...

Αραιώνετε το ζελέ σε 300 γρ. βραστό νερό και μοιράζετε το μίγμα στη μέση. Στο πρώτο μισό βάζετε 150 γρ. νερό και στο άλλο μισό ανακατεύετε το γιαούρτι, το μούσλι και 70 γρ. ψιλοκομμένες φράουλες...

Για τη ζύμη: Ανακατεύετε τα υλικά και βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο μέχρι να παγώσει...

Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβετε σε κομματάκια. Τα βάζετε στη φωτιά να σιγοβράσουν με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε την κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος...