Φτιάχνετε το τόμπο: Xτυπάτε τη μισή ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να σφίξει. Xτυπάτε την υπόλοιπη ζάχαρη με τα ασπράδια, για να γίνει μαρέγκα. Προσθέτετε το αλεύρι στους κρόκους και μετά ανακατεύετε μέσα τη μαρέγκα. Σε ταψί βάζετε αντικολλητικό χαρτί και απλώνετε μία λεπτή στρώση. Ψήνετε στους 200°C, για 20 λεπτά με μισή ώρα περίπου. Xτυπάτε το Super Mousse με γεύση Σοκολάτα και Κακάο ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες. Προσθέτετε το κονιάκ, το Drambuie, τη λιωμένη μαργαρίνη και τα καρύδια και ανακατεύετε με κουτάλι. Στρώνετε το μίγμα αυτό πάνω στο τόμπο. Tο ρολάρετε τυλίγοντάς το με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο ψυγείο. Mόλις κρυώσει το αλείφετε με λιωμένη κουβερτούρα.
 

*Η Super Mousse με γεύση Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.