Μηλόπιτα με μελάσα και μαύρη ζάχαρη

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το Αλεύρι, τη μαργαρίνη, το ηλιέλαιο, το νερό, το χυμό λεμονιού και τη Ζάχαρη και ζυμώνετε καλά. Την κάνετε μία μπαλίτσα, τη σκεπάζετε με μεμβράνη και την αφήνετε για μισή ώρα περίπου να ξεκουραστεί.

Κόβετε τα 3 μήλα σε μικρά κομματάκια, τα βάζετε σε ένα τηγάνι μαζί με τη Μελάσα και το κονιάκ και σιγοψήνετε μέχρι να μαλακώσουν.

Διαλύετε το Κορν Φλάουρ στο χυμό μήλου και το προσθέτετε στο τηγάνι. Ανακατεύετε 1-2 λεπτά. 

Ανοίγετε τη ζύμη και την τοποθετείτε σε φόρμα τάρτας διαμέτρου 26 εκατοστά. 

Απλώνετε από πάνω το μίγμα μήλου, τοποθετείτε στη συνέχεια λεπτές φέτες μήλου σε σχήμα βεντάλιας, πασπαλίζετε με λίγη Ζάχαρη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αέρα για μισή ώρα περίπου.

  • 375 γρ. (3 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 75 ml (1/3 φλιτζ. τσαγιού) ηλιέλαιο
  • 100 ml ((1 φλιτζ. τσαγιού) νερό                       
  • Xυμό από 1 λεμόνι
  • 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Ζάχαρη Ακατέργαστη Fytro                                               
  • 70  ml (1/3 φλιτζ. τσαγιού) κονιάκ
  • 30 γρ. (4 κουτ. σούπας) Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ
  • 150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) χυμό μήλου
  • 1 κουτ. σούπας κανέλα
  • 100 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) Μελάσα Fytro
  • 4 μήλα
Βαθμός δυσκολίας: 4/5
1/5 = Πολύ εύκολο 2/5 = Εύκολο 3/5 = Μέτριο 4/5 = Θέλει λίγη προσπάθεια 5/5 = Για προχωρημένους
Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης