Φρικασέ με Κεμπάπ Σόγιας και μανιτάρια

Υλικά

• 250 γρ. Σόγια Κεμπάπ Fytro
• 2 μαρούλια
• 1 ματσάκι άνηθο 
• 1 ματσάκι μάραθο 
• 2 φρέσκα κρεμμύδια 
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 500 γρ. μανιτάρια 
• 50 γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο 
• Αλάτι 
• Πιπέρι
• Χυμός ενός λεμονιού
• 3 κουτ. σούπας Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ 
• 100 γρ. Ρύζι με Φλοιό Fytro βρασμένο

 

Εκτέλεση

Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε τα λαχανικά. 
Ετοιμάζετε την Σόγια Κεμπάπ Fytro σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σοτάρετε τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο και τα αφήνετε  στην άκρη.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το κεμπάπ. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και ένα φλιτζάνι τσαγιού νερό και τα αφήνετε να σιγοβράσουν, μέχρι να ψηθεί το κεμπάπ και να εξατμισθούν όλα τα υγρά.
Στη συνέχεια, προσθέτετε τα μαρούλια, το βρασμένο Ρύζι με Φλοιό Fytro, τα μυρωδικά και το χυμό λεμονιού. 
Διαλύετε το Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ σε 1/4 φλιτζανιού τσαγιού νερό, το προσθέτετε στην κατσαρόλα και βράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Τέλος, προσθέτετε τα μανιτάρια.    

 

Βαθμός δυσκολίας: 4/5
1/5 = Πολύ εύκολο 2/5 = Εύκολο 3/5 = Μέτριο 4/5 = Θέλει λίγη προσπάθεια 5/5 = Για προχωρημένους